Bieren

Nieuw! 5 avonden ipv 4 en 3 uur ipv 2

Over smaak valt niet te twisten, over kwaliteit wel.

Voor wie méér wil dan zomaar een pint.

Stap binnen in de fascinerende wereld van bier! In deze cursus neem Wim Bastiaenssens, zelfstandig Biersommelier en lid van O.B.E.R, je graag iedereen mee om goede, kwaliteitsvolle bieren te leren kennen, erkennen en herkennen.

Wim: "Drinken doe je beter niet te veel, dus wees slim en zorg ervoor dat wat je drinkt altijd van topkwaliteit is. Ik wil ook graag helderheid scheppen in het gigantische aanbod bieren en bierstijlen in de wereld. Kies wijs en proef het verschil!"

Wat mag je verwachten?

• Leren over de basis van bier: ingrediënten, brouwproces, biergeschiedenis.
• Kennen van stijlen: van pils tot tripel, IPA tot geuze, wat maakt ze uniek?
• (H)erkennen van kwaliteit: leer proeven met aandacht, ontdek aroma’s, smaken en fouten.

Geen droge theorie, maar praktijkgericht proeven en vergelijken. Na deze cursus drink je niet zomaar bier, je beleeft het. Of je nu een nieuwsgierige liefhebber bent of je kennis wil verdiepen: deze cursus is voor iedereen met goesting in kwaliteit.

Wim Bastiaenssens  is geboren en getogen op de Wildert in Essen, waar hij nog steeds woont met zijn vrouw Eva en hun twee kinderen. Al bijna 20 jaar is hij gepassioneerd bezig met bier in al zijn facetten.

Sinds 2006 is Wim actief lid van O.B.E.R., de Objectieve Bierproevers uit de Essense Regio. Sinds 2012 zetelt hij in de raad van bestuur en is hij een vaste kracht achter het Kerstbierfestival – als organisator én voorproever. Intussen proefde hij duizenden bieren en groeide zijn kennis door de jaren heen.

Blindproeven is één van zijn sterke punten, naast zijn liefde voor koken en zijn brede interesse in alles wat met bier te maken heeft. Dankzij de opleiding bij StiBON werd hij erkend bierambassadeur, en binnenkort mag hij zich ook officieel Internationaal Biersommelier noemen.

Begin 2025 startte Wim zijn eigen bierproject: Beerbright. Daarmee organiseert hij proeverijen, evenementen, privéfeesten en werkt hij samen met horecazaken rond foodpairing en bieradvies. Daarnaast verkoopt hij verrassende bierpakketten, zowel los als via abonnement.

Meer info: www.beerbright.be